Architektura fabryk

Architektura fabryk przemysły spożywczego przy ul. Armii Poznań. Fabrykę Drożdży G. Sinnera z Grünwinkel oraz Fabrykę Przetworów Ziemniaczanych A.C. Koehlmanna z Frankfurtu nad Odrą zrealizowano w Luboniu w latach 1902-1904. Prowincja poznańska po 1870 roku była jednym z głównych dostawców żywności dla uprzemysłowionych Niemiec. Dominowały uprawy ziemniaków i buraków cukrowych, stąd też najszybciej rozwijał się przemysł spożywczy i spirytusowy. Budynki Fabryki Drożdży powstały w duchu secesji, natomiast Fabryki Przetworów Ziemniaczanych nawiązywały do historyzmu i nosiły cechy romańsko-gotyckie.